朔方有一起比拟闻名的菜肴，酸菜炖豆腐，也深受许多东说念主的可爱，关联词你了解过，酸菜吃对了，关于身段有平允，关联词关于患有痛风和高血压的东说念主群来说，酸菜堪比毒药。

中医是如何贯通酸菜的？

中医觉得酸菜味酸、甘，性凉，具有开胃消食，健脾益胃的作用。在冬季不错使用腌制好的白菜简略生姜、辣椒，这些食物具有很好的正式开胃的作用，相配适宜患有食少腹胀的东说念主群食用，况且酸菜中还含有多种维生素、矿物资以及微量元素，具有开胃、消食、解腻以及助消化等功效。关联词要厚爱，永久食用酸、咸的食物容易引起痴肥的症状，以及心脑血管疾病。

腌制什么类型的蔬菜对身段有平允呢？

良姜：中医觉得良姜味甘、辛，性温，具有温阳散寒、开胃消食的作用，不错用于调理脾胃虚寒所导致的腹痛、泻肚等症状。良姜还不错促进血液的轮回，增强身段的免疫力，况且良姜还具有行气止痛的作用，是以女性亦然不错吃一些腌制过的姜的。

辣椒：中医觉得辣椒味辛、甘，性热，具有散寒除湿、健胃消食以及发汗解表的功效，在冬季的时刻，咱们平凡会用辣椒来制作暖锅底料，食用之后，会嗅觉身段变得热热的，其实辣椒除了不错这么吃除外，也不错腌制成为酸菜的一种。辣椒中含有多种维生素以及微量元素，食用之后不错增强身段的蜕故孳新，普及身段的免疫力，对防治癌症以及心脑血管疾病齐有一定的疗效。

白菜：白菜是“百菜之王”，亦然腌制酸菜中常见的一种食材，食用腌制过的酸菜，具有健脾养胃以及生津止渴的功效，况且白菜在腌制完之后，要是本年吃不完，来年还不错制作成干菜不竭食用。白菜中含有丰富的维生素以及钙物资和多种微量元素和胡萝卜素，尤其是粗纤维比拟高，平凡食用不错促进肠胃的蠕动，匡助消化。

哪些东说念主不适宜吃酸菜呢？

1、患有痛风的东说念主群：痛风患者是不不错吃含有嘌呤类的食物的，不然会导致尿酸的增高，从而使痛风愈加严重，还会危机到身段的健康，而酸菜类的嘌呤含量亦然不低的，要是你不错作念到反复清洗，确保酸菜中的盐分清洗到位，不错适量的吃一些，关联词一定不不错多吃，不然会加剧痛风的情况。

2、患有高血压的东说念主群：高血压患者不错少许地食用一些酸菜，有探讨标明，平凡食用酸辣食物的东说念主群比不吃的东说念主群，患高血压和心脑血管的疾病的发生的危机十倍。虽然咱们不错适量的食用，关联词不提倡大齐食用。